关于酒精添加

清酒的种类繁多，大致可分为添加酒精的清酒和不含酒精的清酒。

添加的目的是为了调整清酒的风味。
通过添加，清酒的味道会变得清新。

另一方面，无添加剂的清酒通常只用大米、曲子和水酿造，味道清爽。